Мне повезло. В детстве все лето проводил на природе, в деревне, где ловля голавлей в местной реке была моим главным развлечением. Сколько ж я их там переловил…. Счет шел даже не на сотни… Прекрасно знаю эту красивую и сильную рыбу «в лицо»)
Язь и Голавль — прямые конкуренты. Друг друга недолюбливают и вместе встречаются крайне редко. Рыбы внешне похожи и путают их довольно часто. Как же их отличить?
Главные отличия голавля и язя
- Число чешуек в боковой линии. У язя их 55-60, а у голавля всего 44-46, и визуально чешуя более крупная. Но кто же их считает?) Значит, идем дальше.
- Форма плавников. Голавль — одна из немногих рыб, которые имеют выпуклую форму спинного и анального плавников. У язя форма плавников более привычная — вогнутая.
- Брюшные и особенно анальный плавники голавлей часто ярко оранжевые. У язя это больше розоватые оттенки.
- Хвостовой плавник голавля часто имеет черную окантовку. По этому признаку легко отличить голавлей в воде, наблюдая за их поведением, с берега или с моста. Стая с черными хвостами — значит, голавли!
- Голавль имеет более веретенообразное и брускообразное тело, чем у язя. Ширина тела голавля не сильно уступает высоте. Из-за чего даже средних голавлей бывает не так легко обхватить одной рукой. Язей тоже, безусловно, можно отнести к «толстячкам». Но по ширине тела голавлю он все-таки уступает.
- У голавля огромная голова с большим жестким и очень мощным ртом. Это как раз та самая рыба, которая не боится сильных и резких подсечек. Порвать огромную жесткую и мясистую губу даже тонким крючком очень и очень сложно.
Вкусовые особенности.
Если уж вам посчастливилось поймать хорошего красивого голавля… Самое лучшее, что вы можете сделать — это отпустить в родную стихию. Вкусовые качества этой костистой и маложирной рыбы намного ниже среднего. Вроде бы мяса достаточно… но оно сухое, постное, с огромным количеством жестких вилочных костей.
Язь в кулинарном плане гораздо более привлекателен. Мясо более жирное и нежное. Костей тоже много, но они более тонкие и мягкие. Если уж кого и предлагать гостям — так это язя!
Как видите, у этих рыб достаточно отличий. Но есть у них и еще одна общая черта.
И язь, и голавль — красавцы и отличные бойцы!
Ловить их одно удовольствие. Отпускайте их почаще, и они снова и снова будут радовать вам своими мощными поклевками!
Автор Виталий Шматков.
Рыбалка с Виталием Шматковым — YouTube
